Водяная мельница

Водяная мельница

   Хлеб - всему голова, гласит народная мудрость, но хлеб не испечешь без муки, а муку не сделаешь без мельницы. Конечно, можно обойтись и без них, как обходятся люди, проживающие в пустынных районах земного шара. Они размалывают зерно ручными жерновами, но это примитивный ручной труд и в развитии своем, эти народы не далеко ушли от первобытных племен. По мере развития промышленности, водяное колесо стали применять не только для переработки зерна, но и в других сооружениях, которые так же назывались мельницами. Так именовались железоделательные, лесопильные, бумагоделательные, текстильные и ряд других предприятий. Водяная мукомольная мельница была одним из первых технических устройств, жизненно необходимих для человека. Получается, что без мельницы не может быть и прогресса в технике и развития человечества.
   В Витебском уезде в XIX в. было несколько мельниц, причем 2 из них, самые крупные располагались на р. Лужеснянка в д.Лужесно (принадлежала помещице Краснодемской) и в д.Мазалово (принадлежала помещику Скляренко), причем Мазаловская до недавнего времени была еще в хорошем состоянии. Были также мельницы в имении Лужено (пом. Богомольца) и других местах, но они были на много меньше, чем первые две.
   Лужеснянская мельница не сохранилась - сожженная во время войны партизанами, она больше не восстановилась. Скорее всего погибнет и мазаловская, которая по решению райкома партии в 1983 году была разобрана, как "портящая внешний вид". Но они часть нашего исторического наследия и было бы любопытно знать их поподробнее.
   Конструкция водяных мельниц за многие века особенно не изменилась. Основные механические элементы остались неизменны. Основным материалом для постройки служила древесина. Из нее строили и амбар и колеса, и валы, и всю прочую снасть. Были впрочем и каменные амбары, как в Мазалово и Лужесно, например. Здесь первый этаж был каменным, но это скорее можно отнести к исключениям. Металлическими были лишь некоторые части: оси, скобы и крепежные детали (снова как исключение Мазаловская и Лужеснянская мельницы - очень уж большие они были).
   По устройству водяные мельницы разделялись на мутовчатые и колесные. Мутовчатые представляли собой прообраз современной турбины. (См. рис.1). Колесные мельницы бывают двух типов: верхнего и нижнего боя (См. рис.2).
   Устройство водяных мельниц всех типов во многом одинаково. Из бревен рубили амбар. В половине амбара, на высоте плеча, настилали массивный потолок. На нем помещали жернова: нижний - лежак и верхний - бегун. В середине его - отверстие (глазок). Жернова огораживались кожухом. Жерновые камни должны были быть особого свойства. От них требовалась прочность, вязкость и пористость. Часто жернова приходилось везти из далека.
   В зависимости от водных запасов и силы реки мельницы бывали и с несколькими поставами, то есть при одном амбаре имелось два водяных колеса и два мукомольных агрегата. В Лужеснянской мельнице было 8 поставов, а в Мазоловской вообще 10.
   Строили мельницы без каких-либо чертежей. Вся "техническая документация" находилась у мастеров в памяти. Конечно, за образец брались уже имеющиеся в округе мельницы, но приходилось что-то менять и добавлять новое в виду особенностей местности. Но такие большие, как в Мазалово и Лужесно скорее всего строилиль по типовому проекту.
   Запруда делалась простейшими подручными средствами. Вспахивали участок целины и из дерна выкладывали плотину. Плотные, ровные пласты, которые тянулись на несколько сажень укладывали слой за слоем. Для крепления применяли жерди, колья, связки из хвороста. Плотно вбивались дубовые сваи - их остатки и сейчас можно видеть на Лужеснянке на месте мельниц. Дно реки бутовали и валунами.
   Зимой в сильные морозы некоторые мельницы временно остановливались. Иногда над колесом делалось укрытие-"тепляк" в виде соломенного шатра, но помогало это мало. Весной, во время пловодья плотину могло прорвать и ее возводили заново. Чтобы этого не случилось, плотины снабжали подъемным щитом-затвором, через которую ухлдили излишки воды.
   Производительность мельницы зависела от размера камня и скорости его вращения. Жернова брали диаметром от 50 до 120 сантиметров. На маловодных речках ставился небольшой бегун, и вращался он в пределах 60 оборотов в минуту. Река полноводнее могла крутить камень побольше, и совершал он до 150 оборотов. В зависимости от этого один постав размалывал от одного пуда (16 кг) до четырех пудов (64 кг) в час. Сравним мельницы Витебского уезда основываясь на данных находящихся в "Памятной книжке Витебской губернии за 1864 год":
   "... в имении Лужено, помещика богомольца с 1 поставом вымалывает муки 8,703 пуда муки
   в имении Милое помещика Скляренко 10 ставов вымалывает 36,000 пудов муки
   в имении Лужесное помещицы Краснодембской 8 ставов вымалывает 27,000 пудов муки..."
   На некоторых водяных мельницах не только мололи зерно. Здесь работали и крупорушки. Эти машины обдирали просо, гречиху, овес и делали из них крупу. На них же можно было снимать лузгу с подсолнечных зерен, подготовляя их к выжимке масла. Кроме пшеницы, ржи, ячменя, полбы мололи и другие зерновые культуры: горох, просо,крупу гречневую, овсяную, пшено, рожь на солод. Делались и специальные приспособления для толчения кудели,сукновальню для валяния домотканого сукна, чесальный барабан для шерсти. На лужеснянской и мазаловской мельницах тоже были такие приспособления. В "Обзоре Витебской губернии за 1896 год" читаем: "... 16 ноября в имении Лужесно Витебского уезда сгорели принадлежавшие купцу Попову , мельница с находившимся в ней хлебом и сукновальней. Убыток оценен в 35000 рублей". В 1928 году мельница принадлежала Витебскому РИКу. На ней стояло 2 двигателя по 60 лошадиных сил, 7 поставов. Кроме помола зерна, на ней было организовано сукновальное производство. Работало 5 человек, из них 2 рабочих, 2 служащих и 1 относился к младшему обслуживающему персоналу. По сравнению с лужеснянской, мазаловская мельница выглядела внушительнее. В том же 1928 году на ней работало 19 рабочих, 4 служащих и 1 младший обслуживающий персонал. Стояло 3 двигателя мощностью 107 лошадиных сил. Принадлежала она "Белсельтресту" и важнейшими готовыми изделиями ее были мука, крупа обработка шерсти.
   К сожалению до наших дней, лужеснянская мельница не сохрагиласью Остлся лишь омут и сваи там, где когда-то стояла плотина, кое-где видны остатки фундамента, а по кустам сирени, спиреи и полуодичавшим яблоням, можно еще найти место, где стоял дом мельника. Очень жаль, ведь водяная мельница - это один из ранних памятников человеческого знания. Она несет в себе и элементы техники и архитектуры, т.о. является "музеем под открытым небом" причем не в современном индустриальном пейзаже, а расположенна в живописнейших уголках природы. И природу эту не загрязняет, являясь экологически чистым производством.